随着人们品牌意识的逐渐强烈，在未来品牌理念将深植于人们的内心。因此对于企业而言，进行品牌策划，塑造良好品牌形象非常关键，因为品牌将是未来消费市场竞争的关键因素。而在疫情之下，餐饮企业饱受打击，需要想要进军餐饮业的企业均持观望状态，待疫情结束以后来“大展拳脚”。那么对于餐饮企业来讲，怎样进行品牌定位？下面中山餐饮品牌设计公司来详细解答这一问题。
一、 定位受众群体
根据餐饮想要做的方向来定位消费群体，这里可以从消费者的年龄、阶层、职业等等几个方向考虑。如果说定位的是年轻的白领一族，那么就要从这类群体着手分析，分析她们的消费能力，饮食喜好。
比如，如果定位群体是女性上班族，那么甜品，下午茶这些产品则比较迎合市场。中山餐饮品牌设计公司表示，其实也可以逆推，根据产品逆推可能的受众群体，然后根据这些受众群体的特征来一步步来打造品牌。
二、 用餐空间规划
根据消费者群体来分析她们的性格，职业等等。然后进行用餐空间规划，比如上班族来餐厅，通常是结伴而行，有的时候是部门聚餐或者企业全体聚餐等等。当然，在这里还需要结合餐厅具体位置进行分析，基于此划分空间，比如开放性的空间要安排几个座位，私密空间，包间等等需要怎么安排等等。中山餐饮品牌设计公司认为，对于餐饮企业来讲，做好以上两个定位，对于塑造清晰的品牌形象还是非常关键的。
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